福ふく幸せな、北九州・梅園の『河豚最中(ふぐもなか)』

「この辺ではフグのことをフクと言うんですよ」2月の展覧会でお世話になったふくひろさんからそれはそれはパッケージからしてなんともハッピーカムカムな最中を頂きまして。。。その名も『福を呼ぶ　河豚最中』です
ぷっくりお腹がかわいい意匠のふぐです。このオリジナルのふぐの中にはたっぷりの大納言小豆の粒あんが。私(エツコ)のツボの、はみ出し気味に詰まっています。種(皮)はさっくりと香ばしく、餡と絶妙に一体感がありまして。あー。幸せ😊こちらの最中、コーヒーととても相性が良くて。iwasaki工房ではいつもコーヒーはクニヒサが淹れてくれるのですが、コーヒータイムが楽しみな河豚最中でした。ふくひろさん、ご馳走様でした。
ブロンズカラーのフグのパッケージの箱を開けるとずらりとフグ！まるで小判！？なんか縁起もイイ感じ。良きことが起きそうです。。。
気がつけばお彼岸も過ぎて、いよいよ新年度が始まりますが。世の中は今年も売り手市場と言われているけど。我が家の就活中の息子は連敗続き。(まぁ、理由はわかる気がする…笑)でも、そろそろ良きことが起こるとイイねぇと思いつつ。息子の分まで食べちゃった母にだけイイことあるかも(笑)